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●新潟県燕三条地区の職人達の職人技「郷技(ごうぎ)」を駆使した鉄製のフライパンと天ぷら鍋のセットです。

●フライパンのサイズは直径26cmと最も多くの家庭で使われている、一般的なサイズです。

●天ぷら鍋のサイズは直径20cmと天ぷら鍋としては小型のサイズです。

●フライパン、天ぷら鍋ともに、熱廻りの良い鉄に調理中の温度変化が少ないエンボス加工を施しています。

●熱伝導率が良く、保温性が高い鉄の特性で、食材をふっくらと焼き上げることができます。

●エンボス加工なので食材がくっつきにくく、快適に調理していただけます。

●使い込めば使い込むほど油なじみが良く、焦げ付きにくくなります。

●ガス火はもちろん、IH調理器にも使えます。
※使用可能な加熱器具はガスコンロ、IH、シーズヒーター、ハロゲンヒーター、エンクロヒーター、ラジエントヒーターです。

■新潟県央地区に伝わる方言「ごうぎ」は、「とても」「すごく」と同一の意味で、品質のよさを感じていただけます。

■仕様■
サイズ:【炒め鍋】約 幅26×奥行43×高さ12.3(cm)。重量:約870g
【天ぷら鍋】約 幅20.5×奥行24.8×高さ7(cm)。重量:約630g
材質:【炒め鍋】本体/鉄(クリアラッカー塗装、片面エンボス)。ハンドル/天然木(ウレタン塗装)
【天ぷら鍋】本体/鉄(クリアラッカー塗装、片面エンボス)。ハンドル/鉄(黒電着メッキ)。揚げ網/鉄(クロームメッキ)
満水容量:【炒め鍋】2700ml。【天ぷら鍋】1700ml
付属品:揚げ網1枚
生産国:日本
備考:IH(200V)・ガス両対応
オール熱源対応


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